Cách làm khoai lang chiên đơn giản
Bước 1: Đầu tiên, bạn rửa sạch khoai lang mua về, cạo sạch vỏ, thái khoai thành từng thanh dài tầm khoảng 1 ngón tay.
Thái khoai lang thành từng miếng dài (Ảnh: Internet)
Bước 2: Tiếp theo, bạn ngâm khoai lang thái nhỏ vào bát nước muối pha loãng trong vòng khoảng 15 phút, vớt ra rửa sạch bằng nước và để trên rổ cho ráo. Mẹo này giúp khoai không bịt thâm đen đồng thời cũng là cách làm khoai lang chiên giòn hơn.
Ngâm khoai lang thái lát trong bát nước muối pha loãng (Ảnh: Internet)
Bước 3: Sau đó, bạn cho bột khoai, bột chiên giòn, bột mì vào một bát lớn cùng 1 ít nước và khuấy đều tạo thành hỗn hợp sệt. Tùy theo sở thích, cách làm khoai lang chiên bột có thể được thay đổi số lượng nguyên liệu. Bạn có thể thêm vào 1 thìa đường để khoai lang thêm ngọt hoặc thêm bột để khoai chiên có lớp bột chiên dày và giòn.
Tùy vào sở thích, bạn có thể khuấy bột đặc hoặc loãng (Ảnh: Internet)
Bước 4: Kế đó, bạn bắc nồi lên bếp, khi nồi nóng bạn cho dầu ăn vào. Điều chỉnh lửa nhỏ, dầu già, bạn nhúng thanh khoai vào hỗn hợp bột ở bước trên rồi cho vào chảo dầu chiên. Cứ như vậy, bạn lần lượt làm hết số khoai lang đã được chuẩn bị sẵn. Bí quyết để chiên khoai lang vàng giòn được nhiều người áp dụng hiện nay là không nên cho quá nhiều khoai lang vào chảo chiên cùng 1 lúc.
Chiên khoai lang trong chảo ngập dầu (Ảnh: Internet)
Bước 5: Cuối cùng, khi khoai chín vàng ruộm bạn vớt ra để trên đĩa có sẵn giấy thấm dầu. Như vậy, bạn đã hoàn thành cách làm khoai lang chiên giòn và thưởng thức món khoai chiên thơm ngon, hấp dẫn cùng tương cà hoặc tương ớt tùy theo sở thích cá nhân.
Khoai lang chiên thích hợp dùng kèm tương cà hoặc tương ớt (Ảnh: Internet)
Khoai lang chiên dễ thực hiện nhưng không phải ai cũng chế biến được món ăn này đạt chuẩn chinh phục được nhiều người. Khoai lang chiên ngon phải có màu vàng ruộm bắt mắt, hương thơm kích thích người ăn, vị bùi ngọt của khoai. Để biết rõ hơn những mẹo vặt để có được món ngon từ khoai lang đạt những tiêu chuẩn trên bạn có thể đăng ký thông tin tại Daotaobeptruong.vn.
Chúc bạn chế biến thành công với cách làm khoai lang chiên trên!
Nhận xét
Đăng nhận xét