Cách Nấu Cháo Hàu Bổ Dưỡng, Ngon Hút Hồn
Bạn đã biết cách nấu cháo hàu bổ dưỡng, thơm ngon hút hồn chưa? Thay vì những món cháo quen… Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu - Ớt bỏ cuống, rửa sạch rồi đem xắt lát nhỏ, để riêng. - Hàu sữa đem rửa với nước rồi lấy bàn chải chà cho kỹ để hàu ra hết đất cát. Tiếp đó, bạn cho hàu vào ngâm khoảng 30 phút, thêm vào vài lát ớt cắt nhỏ để hàu nhả hết đất cát trong miệng ra. Sau đó, xả lại hàu dưới vòi nước cho thật sạch, để ráo. Tiếp theo, cho hàu vào lò vi sóng, quay khoảng 3 phút cho hàu hé miệng. Tách lấy phần thịt hàu để riêng. Tách thịt hàu sữa để riêng - Hành củ lột vỏ rửa sạch, đập dập rồi bằm nhuyễn. - Hành lá và rau răm rửa sạch, thái nhỏ. Bước 2: - Đặt chảo lên bếp cho nóng, thêm vào 2 muỗng canh dầu ăn đun sôi rồi cho gạo nếp, gạo tẻ vào rang cùng: 1/3 thìa cà phê muối và ½ thìa cà phê bột ngọt. Rang đều cho đến khi hạt gạo trắng đục thì tắt bếp. Bước 3: - Cho gạo vào nồi cơm điện cùng 2l nước lọc bật chế độ nấu cháo. Nếu bạn dùng nồi cơm thường thì bật chế độ nấu khoả