Đào Tạo Bếp Trưởng Á Âu

  Canh ngao là một trong những món ăn bổ dưỡng được ưu tiên chế biến trong những bữa cơm…   Bước 1: Đầu tiên, bạn gọt vỏ, bỏ mắt, rửa sạch và thái dứa thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Sau đó, bạn rửa sạch cà chua, thái hình múi cau. Còn với hành khô, bạn bóc vỏ và cũng thái thành từng lát mỏng. Thái dứa thành từng miếng nhỏ vừa ăn (Ảnh: Internet) Bước 2: Tiếp theo, bạn nhặt bỏ lá úa, gốc, rửa sạch rau răm, hành lá và thái nhỏ để trong bát nhỏ. Bước 3: Sau đó, bạn ngâm ngao trong nước vo gạo có cho thêm vài hạt muối trong vòng khoảng 3 – 4 tiếng đồng hồ. Bạn vớt ngao ra rửa lại nhiều lần bằng nước để sạch hết bùn đất. Đây là bước sơ chế hiệu quả trong cách nấu canh ngao tạo nên hương vị hoàn hảo. Hoặc bạn cũng có thể ngâm ngao trong nước có vài lát ớt (Ảnh: Internet) Bước 4: Kế đó, bạn cho ngao vào nồi nước, bắc lên bếp luộc cho đến khi ngao mở miệng thì vớt ra. Lưu ý, bạn không nên luộc quá lâu vì sẽ khiến ngao bị dai và không giữ được vị ngọt tự nhiên của ngao. Riê...

  Chả cá thác lác là món ăn khoái khẩu của nhiều người bởi hương vị thơm ngon, bổ dưỡng.… Bước 1: Đầu tiên, bạn rửa sạch cá thác lác mua về bằng nước muối pha loãng, rửa lại nhiều lần bằng nước sạch và để trên rổ cho ráo. Sau đó, bạn dùng dao rọc hết phần thịt cá. Sau đó, bạn dùng thìa vét sạch phần thịt còn dính trên xương. Bạn cho cá vào máy xay để xay cho thật nhuyễn, cho cá ra bát và ướp nhẹ bằng ½ thìa hạt nêm, ½ thìa tiêu xay. Lưu ý cách làm chả cá thác lác là dùng đũa trộn đều và ướp trong vòng khoảng 15 phút. Sau khi xay nhuyễn, bạn ướp thịt cá trong vòng khoảng 15 phút (Ảnh: Internet) Bước 2: Kế đó, bạn nhặt bỏ lá già, cắt bỏ rễ, rửa sạch và để ráo mớ thì là. Tiếp đó, bạn cắt nhỏ thì là, càng nhỏ càng tốt. Bước 3: Sau đó, bạn rửa sạch mỡ heo bằng nước muối pha loãng để khử mùi tanh. Tiếp theo, bạn cho mỡ heo vào nồi luộc chín. Khi luộc chín, bạn vớt mỡ ra cho vào ngâm ngay trong bát nước lạnh để mỡ nhanh săn lại. Đợi thịt nguội hẳn, bạn cắt thành từng hạt lựu để...

Cháo lươn là một trong những món đặc sản của đất Nghệ An được người dân trong khắp cả nước… Bước 1: Đầu tiên, bạn sơ chế lươn mua về bằng cách cho lươn vào rổ xóc với muối. Tiếp đó, bạn rửa sạch lươn lại nhiều lần với nước, mổ bụng, loại bỏ ruột. Bạn cho lươn vào nồi bắc lên bếp luộc cho chín, vớt lươn ra ngoài để nguội, giữ lại phần nước luộc lươn để  nấu cháo lươn Nghệ An . Sau khi sơ chế, bạn cho lươn vào nồi nước luộc chín (Ảnh: Internet) Bước 2: Sau khi lươn nguội, bạn rọc lấy phần thịt, phần xương lươn bạn cho vào lại nồi nước luộc, đồng thời, bạn cho thêm một lượng nước vừa đủ để nấu cháo. Bạn rọc lấy phần thịt của lươn (Ảnh: Internet) Bước 3: Tiếp theo, bạn cho gạo vào chảo để rang vàng. Sau đó, bạn cho phần gạo đó vào nồi nước xương lươn để nấu cháo, điều chỉnh lửa nhỏ hầm đến khi cháo chín nhuyễn. Khi cháo chín, bạn nêm thêm 1 muỗng muối, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng bột ngọt sao cho vừa ăn. Lưu ý, trong cách nấu cháo lươn này, bạn nên thường xuyên dùng thìa để ...

"Cách nấu ăn dặm kiểu Nhật” là từ khóa được các bà mẹ tìm kiếm nhiều trong thời gian gần… Bước 1: Đầu tiên, bạn cho gạo vào nồi tiến hành vo gạo như nấu cơm cho cả gia đình ăn thông thường. Bạn vo gạo như nấu cơm bình thường trong gia đình (Ảnh: Internet) Bước 2: Sau đó, bạn cho 1 thìa gạo và 10 thìa nước vào trong bát con. Tỉ lệ này của cách nấu ăn  dặm kiểu Nhật đã được nghiên cứu nhằm giữ được dinh dưỡng cho trẻ nhỏ. Bạn cho theo tỉ lệ 1 thìa gạo, 10 thìa nước vào trong bát nhỏ (Ảnh: Internet) Bước 3: Sau đó, bạn đặt bát trên lớp gạo trong nồi cơm điện và thực hiện nấu cơm như bình thường. Bạn đặt bát gạo vào giữa nồi cơm để nấu chín (Ảnh: Internet) Bước 4: Sau khi cơm chín, bạn khéo léo lấy bát cơm ra ngoài để làm cháo cho bé ăn, còn phần cơm còn lại để gia đình dùng bữa. Tiếp theo, bạn dùng chày (đã được rửa sạch hoặc chày làm đồ ăn riêng của bé) để giã cho cháo thật nhuyễn. Bước này trong cách nấu ăn dặm kiểu Nhật thực hiện tương đối đơn giản nhưng đòi hỏi ...