Lương của đầu bếp, phụ bếp trong nhà hàng
Khi bắt đầu hay có ý định theo đuổi nghề Bếp, hẳn nhiều người sẽ đặt ra câu hỏi:…
Bài đăng
Các món ăn vặt Hàn Quốc ngon
Vừa nhiều màu sắc hấp dẫn vừa ngon mê ly, các món ăn vặt Hàn Quốc dưới đây chắc chắn…
Những lưu ý khi học nghề nấu ăn
Hiện nay, nấu ăn đang là nghề đang được nhiều bạn trẻ theo đuổi và lựa chọn làm công…
Những câu nói hay về đầu bếp
Những câu nói hay về nghề đầu bếp sẽ là niềm cảm hứng cho những ai quan tâm và…
Hướng dẫn cách làm trứng cuộn rong biển Nhật Bản
Trứng là thực phẩm ngon, bổ, rẻ được sử dụng hằng ngày, thế nhưng nếu chỉ ăn các món trứng… Bước 1. Trộn hỗn hợp trứng và các loại gia vị. - Chuẩn bị một cái tô, đập 3 quả trứng vào tô cùng với xốt Mayonaise, ½ muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê dầu mè, 1 muỗng canh rượu mirin, 3 muỗng canh nước lọc. Đánh đều để hỗn hợp trứng hòa quyện với nhau. - Đập 3 quả trứng còn lại vào một tô khác, cho vào tô ½ muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê dầu mè, 1 muỗng canh rượu mirin, 1 muỗng canh nước tương, ½ muỗng canh cá bào và 3 muỗng canh nước. Đánh đều hỗn hợp. Bước 2. Làm trứng cuộn. - Rong biển miếng lớn bạn nên cắt thành 4 phần - Bắc chảo chống dính lên bếp với một chút dầu ăn, khi dầu nóng, bạn cho một ít hỗn hợp trứng – xốt Mayonaise vào, tráng một lớp trứng mỏng. - Cho khoảng 1 – 2 miếng rong biển nhỏ lên mặt trứng, đợi cho rong biển mềm thì bạn cuộn trứng lại, nhẹ nhàng đẩy phần trứng vừa cuộn sang một bên chảo. - Cho thêm trứng vào chảo để tráng một lớp...
Đặc sản Hội An, Những món ăn ngon không thể bỏ qua
Nếu có dịp đến Hội An, nhất định bạn phải nếm thử các món đặc sản cơm gà, cao lầu,…
Hướng dẫn nấu canh rong biển thịt bò ngon tại nhà
Cách nấu canh rong biển thịt bò khá đơn giản, chỉ cần thực hiện đủ các bước sau đây, bạn… Lưu ý, bạn có thể mua rong biển khô tại các siêu thị, cửa hàng thực phẩm hoặc nơi bán đồ Hàn Quốc nhập khẩu. Hướng dẫn sơ chế nguyên liệu - Rong biển khô bạn cho vào nước ngâm khoảng 20 – 30 phút, khi rong biển mềm và nở ra, bạn rửa lại với nước, để ráo rồi thái khúc dài khoảng 4 – 5 cm, không nên thái to quá hoặc nhỏ quá. - Rong biển có mùi tanh đặc trưng, nếu không thích mùi vị này, bạn hãy lấy một chút giấm trắng, bóp qua rong biển rồi rửa sạch lại bằng nước. Điều này giúp làm giảm mùi tanh của rong biển khi nấu. - Tỏi khô bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ. - Thịt bò rửa sạch, thái nhỏ, ướp gia vị với chút xì dầu, hạt tiêu, dầu vừng và gia vị. Thịt bò nấu canh nên thái miếng nhỏ hơn bình thường Các nước nấu canh rong biển thịt bò Bước 1. Xào thịt bò và rong biển. - Bắc nồi lên bếp với ½ muỗng dầu ăn, khi dầu nóng bạn cho thịt bò vào xào chín tới. - Tiếp đó, cho rong biển vào xào cùng thịt ...