Học nghề bếp ở đâu tốt nhất ?
Với hệ thống chi nhánh rộng khắp, cơ sở vật chất hiện đại, đội ngũ giảng viên chất lượng cao…
Bài đăng
Học nghề bếp có khó không
Nghề bếp có những yêu cầu nào và học nghề bếp có khó không? Đó là những thắc…
Học phí nghề đầu bếp bao nhiêu?
Học phí nghề đầu bếp được xem là ở mức trung bình, phù hợp với khả năng chi trả của…
Trổ tài cùng cách nấu bún măng vịt tại nhà
Bún măng vịt là món ăn đơn giản trong cách chế biến nhưng lại được yêu chuộng tại nhiều vùng… Bước 1: Rửa sạch vịt với rượu trắng để khử mùi hôi, sau đó rửa lại bằng nước lạnh rồi để ráo. Cho vịt vào nồi, thêm 2 - 3 nhánh sả đập dập, đổ nước ngập vịt rồi luộc chín. Thỉnh thoảng dùng đũa cắm vào phần đùi vịt nếu không thấy nước đỏ chảy ra có nghĩa là vịt đã chín, vớt ra để nguội. Bước 2: Măng cho vào nồi luộc khoảng 5 - 7 phút. Sau đó phi thơm hành tím với một chút dầu ăn, cho măng vào xào sơ, nêm ½ muỗng hạt nêm. Bước 3: Cho măng vào nồi nước dùng luộc vịt đun thêm khoảng 3 - 5 phút, thêm vài lát gừng thái mỏng, đun nhỏ lửa và nêm gia vị cho vừa miệng. Bước 4: Rau sống các loại rửa sạch, ngâm nước muối loãng. Bước 5: Chặt vịt thành miếng vừa ăn. Bún chần sơ qua nước sôi, cho vào bát, xếp thịt vịt, măng lên trên cùng ít hành lá, rau mùi cắt nhuyễn rồi chan nước dùng đầy bát và thưởng thức. Bước 6: Bạn hòa tan: 2 muỗng cà phê đường, 4 muỗng cà phê gừng giã nhuyễn, 3 muỗng c...
Cách nấu chè hoa câu không nên bỏ qua
Chè hoa cau mang đến hương vị gì đó rất lạ và cuốn hút. Bạn sẽ tìm thấy đâu đó… Bước 1: Đậu xanh vo sạch, ngâm qua đêm rồi đem đi hấp chín. Bước 2: Cho nước cốt dừa và 30 gr đường vào nồi, khuấy đều lên rồi bắc lên bếp đun cho sôi lăn tăn. Múc 1 muỗng cà phê nước bột năng cho vào hòa chung, khuấy đều 1 - 2 phút và tắt bếp. Bước 3: Nước lọc, đường, lá nếp cho vào nồi bắc lên bếp nấu sôi 5 - 7 phút cho lá dứa ra mùi thơm. Sau đó đổ từ từ hỗn hợp bột năng đã hòa với nước vào khuấy liên tục cho nước trong và sánh lại. Bước 4: Cho đậu xanh đã hấp và muối vào nhẹ nhàng khuấy đều khoảng 3 phút thì tắt bếp. Cuối cùng, cho nước hoa bưởi vào đảo nhẹ. Bước 5: Múc chè hoa cau ra ly, chan nước cốt dừa lên mặt, thêm đá lạnh rồi thưởng thức. Yêu cầu chè hoa cau ngon là phải ngọt thanh vừa phải, đạt độ sánh mượt cần thiết và hạt đậu xanh chín mềm. Muốn hương chè thơm đượm hơn, người ta còn ướp hoa vào bát đựng chè. Bát đựng chè được kén chọn kĩ lưỡng, phải là bát sứ Giang Tây, thanh mỏng,...
Điểm danh những món ăn ngon miền trung
Miền Trung Việt Nam là mảnh đất giàu truyền thống văn hóa và có nền ẩm thực rất đa dạng,…
Hướng dẫn làm món tôm kho tàu ngon
Món tôm kho tàu với cách làm đơn giản nhưng hương vị thơm ngon lạ miệng, nguyên liệu dễ mua,… Hướng dẫn sở chế nguyên liệu - Tôm mua về rửa sạch với nước, cắt bỏ đầu, chân, bóc sạch vỏ, chừa lại phần đuôi cho đẹp. Lấy gạch tôm để riêng ra chén, rút bỏ chỉ đen ở sống lưng để tôm không bị tanh. - Chanh vắt lấy nước cốt, để riêng. - Chặt dừa lấy nước, để riêng. - Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ. - Hành lá nhặt gốc, rửa sạch, phần lá xanh thái nhỏ, phần đầu trắng băm nhỏ. Hướng dẫn cách làm tôm kho tàu ngon miễn chê Bước 1. Chiên tôm. - Bạn bắc chảo lên bếp với chút dầu ăn, khi dầu nóng cho tôm vào chiên sơ cho tôm săn thịt, ngả màu đỏ thì múc ra chén. Bước 2. Ướp tôm. Tôm chiên xong đem ướp gia vị với muối, tiêu, bột ngọt, tỏi băm và đầu hành trắng băm nhỏ. Trộn đều hỗn hợp cho thấm gia vị. Bước 3. Chế biến gạch tôm. - Cho một chút đường, nước cốt chanh, hạt tiêu, dầu ăn vào trong chén gạch tôm. - Cho chén gạch tôm vào một chảo nước nấu sôi để chưng cách thủy. - Sau khi chưn...