Đào Tạo Bếp Trưởng Á Âu

  Ít vốn, lợi nhuận ổn định và lượng khách hàng đông đảo là những ưu điểm nổi bật khi…

Các lớp học nấu ăn đãi tiệc tại Hướng Nghiệp Á Âu (HNAAu) là sự lựa chọn hoàn hảo dành cho những ai… Ngày nay, các dịch vụ ăn uống bên ngoài rất phát triển, thay vì phải vất vả chuẩn bị nấu nướng vào mỗi dịp lễ, tết hay khi nhà có đám cưới, đám hỏi, liên hoan…, bạn có thể đặt tiệc bên ngoài. Thế nhưng, so với việc đãi tiệc tại các quán ăn, nhà hàng, những bữa tiệc tại nhà sẽ giúp giảm thiểu chi phí một cách đáng kể và đảm bảo yếu tố vệ sinh an toàn thực phẩm. Đồng thời, đây cũng là dịp để mọi người gắn kết, quây quần bên nhau, lưu giữ những khoảnh khắc tuyệt vời bên cạnh những người thân yêu. Đời sống kinh tế phát triển, nhu cầu ăn uống của con người cũng ngày càng nâng cao, người ta không chỉ ăn ngon mà món ăn còn phải đẹp mắt và đầy đủ chất dinh dưỡng, điều này lại càng đúng với các món đãi tiệc. Thế nhưng, không phải ai cũng khéo léo và có đủ tay nghề để nấu được một bữa tiệc hoàn hảo cho gia đình vào những dịp quan trọng. Nắm bắt được nhu cầu đó, HNAAu đã thiết kế...

Cách nấu miến gà quan trọng nhất là phải hầm xương với các loại gia vị sao cho nước dùng… Sơ chế các nguyên liệu: - Xương gà, ức gà rửa sạch với nước muối pha loãng rồi để ráo. - Miến dong rửa sạch, ngâm với nước 10 – 15 phút cho mềm, thời gian ngâm tùy loại bột miến. - Gừng, hành khô, hành tây cho lên bếp nướng chín rồi rửa sạch, thái lát mỏng, - Ớt tươi rửa sạch, bỏ hạt, thái lát. - Hành lá, rau mùi nhặt gốc, rửa sạch, thái nhỏ. - Lấy khoảng 3 nhánh hoa hồi, 2 thìa canh hạt mùi, 2 thìa cà phê đinh hương đem rang sơ từ 5 – 10 phút cho dậy mùi thơm, sau đó cho vào miếng vải sạch, buộc túm lại sao cho nguyên liệu không bị rơi ra ngoài. Hướng dẫn cách nấu miến gà ngon Bước 1. Hầm nước dùng với xương gà. - Cho xương gà vào một cái nồi lớn với khoảng 3 lít nước cùng gừng thái lát, hành khô thái lát, túi vải hoa hồi, bắc lên bếp hầm trong khoảng 1 tiếng. Bước 2. Luộc ức gà. - Cho ức gà vào nồi hầm xương luộc chín rồi vớt ra, đợi khi nào nguội thì bạn xé nhỏ thành miếng vừa ă...

Học nấu ăn tại Hướng Nghiệp Á Âu (HNAAu) không chỉ giúp các bạn có được kỹ năng để tự…

Hàn Quốc là một trong những quốc gia có nền ẩm thực nổi tiếng đa dạng, phong phú. Món Hàn…   1: Canh kim chi hầm thịt heo Kim chi là món ăn “quốc hồn quốc túy” của người dân Hàn Quốc, mọi bữa ăn đều có sự xuất hiện của chúng. Ngoài là món ăn phụ không thể thiếu, kim chi còn là nguyên liệu để làm nên những món ăn chính hấp dẫn, một trong số đó là canh kim chi hầm thịt heo. Vị chua cay của kim chi hòa lẫn với chút béo béo của thịt heo và ngọt thanh của các loại rau củ sẽ khiến bạn phải nhớ mãi không quên. Canh kim chi hầm thịt heo nóng hổi, cay nồng Cách thực hiện: Bước 1: Boa rô cắt khúc. Ớt cắt thành đoạn ngắn. Hành tây bổ múi cau nhỏ. Bước 2: Cho khoảng 500ml lọc vào tô, sau đó hòa tan xì dầu, đường, muối, tôm khô, tương miso vào nhau. Bước 3: Tiếp theo, xếp thịt heo đã được làm sạch cùng với kim chi cải thảo vào nồi. Đổ phần hỗn hợp nước đã pha ở trên vào sao cho ngập xâm xấp mặt thịt. Bước 4: Cho boa rô, ớt, hành tây, tỏi băm, gừng cùng bột ớt vào nồi, đun với lửa...

Món dê xào lăn đem đến một hương vị thơm ngon khó cưỡng, thích hợp để ăn với cơm hoặc… Hướng dẫn sơ chế nguyên liệu - Sả bóc lớp vỏ ngoài, rửa sạch, phần củ trắng đem băm nhỏ, phần lá trên đập dập rồi thái khúc khoảng 5cm. - Thịt dê mua về rửa sạch. Bạn bắc một nồi nước lên bếp nấu với lá sả và một chút muối, một chút đường. Khi nước sôi, bạn cho thịt dê vào luộc sơ cho đến khi thấy thịt tái thì lấy ra, thái miếng vừa ăn. Bước này sẽ giúp khử đi mùi hôi đặc trưng của thịt dê. - Các loại rau nhặt gốc, rửa sạch, để ráo, thái nhỏ. - Tỏi bóc vỏ, đập đập, băm nhỏ. - Ớt rửa sạch, bỏ hạt, băm nhỏ 2 trái. - Đậu phộng rang chín, chà xát lớp vỏ lụa, giã nhỏ. Xem thêm: Cách chế biến món heo rừng xào lăn cực ngon Hướng dẫn cách làm thịt dê xào lăn Bước 1. Bắc chảo lòng sâu lên bếp, đổ một chút dầu ăn vào chảo rồi cho tỏi băm, ớt băm, sả băm vào phi thơm vàng, cho bột cà ri vào tạo màu rồi bạn trút hết phần thịt dê, lá sả vào đảo đều trong vài phút. Bước 2. Nêm nếm gia vị với nước mắ...

 Cách nấu món lươn xào sả ớt với hương vị thơm ngon đặc biệt, nguyên liệu và các bước thực… Hướng dẫn sơ chế nguyên liệu - Hành lá cắt gốc, rửa sạch, cắt khúc rồi để riêng. - Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ. - Gừng cạo vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng, để riêng. - Sả rửa sạch, bóc lớp ngoài, cắt bỏ phần lá già rồi thái lát xéo, mỏng. - Lá lốt rửa sạch, để ráo, thái nhỏ. - Ớt rửa sạch, bỏ hạt, thái lát. - Lươn mua về, để làm sạch nhớt, bạn cho một nắm muối và nước cốt chanh vào, dùng tay chà xát khắp thân lươn rồi dùng giấy ăn lau sạch nhớt. Mổ lươn và làm sạch, sau đó sả lại lươn dưới vòi nước. Bạn có thể bóp muối lại một lần nữa rồi cắt khúc vừa ăn. - Cho lươn vào tô, ướp với chút hạt nêm, nước mắm, ngũ vị hương, tỏi băm, gừng, sả, ớt trong khoảng 15 – 20 phút cho thấm gia vị. Sử dụng muối và nước cốt chanh là bí quyết để làm sạch lươn Hướng dẫn cách làm lươn xào sả ớt - Bắc chảo lên bếp cho nóng, cho 3 muỗng dầu ăn vào phi thơm tỏi, gừng, sả cho đến khi dậy mùi thơm. - Ti...