Đào Tạo Bếp Trưởng Á Âu

Bữa ăn nhà bạn hẳn sẽ ngon miệng và hấp dẫn hơn nếu có thêm món chả cá thu thơm… Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu - Cá thu bạn đem rửa sạch lớp da ngoài, sau đó mổ bụng cá, loại bỏ nội tạng ra và chỉ lấy hai bên thân. Tiếp tục lọc xương cá, chỉ để lại phần thịt rồi đem rửa sạch lại lần nữa, để ráo nước rồi đem ướp với 1 thìa canh muối. Phần xương cá bạn đem ninh lấy nước dùng để nấu canh hoặc nấu cháo cho ngọt nước. - Hành khô bóc sạch vỏ, đập dập bằm nhuyễn. - Hành lá rửa sạch, để ráo rồi xắt nhỏ. - Rau thì là nhặt rửa sạch, để ráo, xắt nhỏ. Bước 2: Cá sau khi ướp muối xong đem xay nhuyễn cùng với thịt heo xay, sau đó trút ra tô, nêm thêm: 1 thìa cà phê nước mắm, nửa thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường và trộn đều rồi tiếp tục ướp khoảng 15 phút cho ngấm gia vị. Cho hỗn hợp gia vị vào ướp cùng thịt cá xay Bước 3: Tiếp tục cho hỗn hợp đã ướp vào xay một lần nữa cùng với: hành khô đã bằm nhuyễn, 2 thìa dầu ăn, hành lá, thì là. Bước 4: Dùng thìa múc...

Kinh doanh đồ ăn vặt đang dần trở thành hướng lập nghiệp được nhiều người lựa chọn trong thời gian… Ban đầu được đăng bởi: https://daotaobeptruong.vn/hoc-nau-an/mon-an-vat

Lẩu riêu cua bắp bò là món ngon được nhiều người ưa chuộng sử dụng trong những buổi họp mặt,… Các bước thực hiện lẩu riêu cua bắp bò Bước 1: Đầu tiên, bạn bóc vỏ hành khô, băm nhỏ. Cạo vỏ gừng, rửa sạch và thái thành từng sợi nhỏ. Với cà chua, bạn rửa sạch và thái hình múi cau. Còn hành lá, rau mùi, bạn nhặt và rửa sạch, thái nhỏ để trong bát. Bước 2: Tiếp theo, bạn nhặt các loại rau sống ăn kèm, ngâm với nước muối pha loãng, vớt ra để trên rổ để cho thật ráo nước. Riêng với hoa chuối, bạn thái thành sợi mỏng và ngâm trong nước có pha chút giấm hoặc nước cốt chanh để hoa chuối không bị thâm đen. Ngâm hoa chuối trong nước có pha nước cốt chanh để hoa chuối không bị thâm (Ảnh: Internet) Bước 3: Sau đó, bạn rửa sạch sườn sụn, luộc sơ qua. Kế đó, bạn cho sườn vào xào qua với ½ hành tím thái lát và một thìa nước mắm để sườn thêm đậm đà rồi ninh mềm. Bước 4: Kế đó, bạn làm sạch cua đồng, bóc mai, lấy gạch cua để trong một bát nhỏ. Sau đó, bạn cho 1 thìa muối vào và đem cua giã h...

Khoai lang chiên mà món ăn có cách thực hiện đơn giản, được nhiều người yêu thích đặc biệt là… Bước 1: Đầu tiên, bạn rửa sạch khoai lang mua về, cạo sạch vỏ, thái khoai thành từng thanh dài tầm khoảng 1 ngón tay. Thái khoai lang thành từng miếng dài (Ảnh: Internet) Bước 2: Tiếp theo, bạn ngâm khoai lang thái nhỏ vào bát nước muối pha loãng trong vòng khoảng 15 phút, vớt ra rửa sạch bằng nước và để trên rổ cho ráo. Mẹo này giúp khoai không bịt thâm đen đồng thời cũng là cách làm khoai lang chiên giòn hơn. Ngâm khoai lang thái lát trong bát nước muối pha loãng (Ảnh: Internet) Bước 3: Sau đó, bạn cho bột khoai, bột chiên giòn, bột mì vào một bát lớn cùng 1 ít nước và khuấy đều tạo thành hỗn hợp sệt. Tùy theo sở thích, cách làm khoai lang chiên bột có thể được thay đổi số lượng nguyên liệu. Bạn có thể thêm vào 1 thìa đường để khoai lang thêm ngọt hoặc thêm bột để khoai chiên có lớp bột chiên dày và giòn. Tùy vào sở thích, bạn có thể khuấy bột đặc hoặc loãng (Ảnh: Internet) ...

  Gà hầm hạt sen táo đỏ là món ăn được mệnh danh là thánh dược, có giá trị dinh… Bước 1: Đầu tiên, bạn làm sạch lông gà, dùng muối chà xát bên ngoài của gà để khử mùi tanh của thịt sống. Sau đó, bạn rửa gà lại nhiều lần bằng nước để trên rổ cho thật ráo nước. Ngoài ra, bạn có thể dùng chanh để chà sạch gà. Đây cũng là những mẹo sơ chế gà sống sạch, loại bỏ mùi tanh đơn giản, hiệu quả tạo nên món gà hầm hạt sen táo tàu thơm ngon. Rửa gà trực tiếp dưới vòi nước để đảm bảo sạch hơn (Ảnh: Internet) Bước 2: Tiếp theo, bạn ngâm hạt sen trong bát nước để loại bỏ những hạt hư nổi trên bề mặt. Với t á o đỏ khô hầm gà , bạn đem ngâm trong nước ấm khoảng 10 phút. Còn với nấm hương, bạn cắt bỏ gốc, ngâm trong nước muối pha loãng. Sau đó, bạn rửa sạch cà rốt, gọt vỏ và cắt thành từng khúc vừa ăn. Ngâm táo đỏ trong nước để táo đỏ mềm Bước 3: Sau đó, bạn cho gà vào nồi cùng táo đỏ, hạt sen và đổ nước vừa ngập gà. Bắc nồi lên bếp, đậy nắp vung và tiến hành đun sôi với lửa lớn. Cho...

Hàu nướng là món ăn quen thuộc, có mặt từ những bữa tiệc sang trọng đến những bữa cơm thân…  Bước 1: Đầu tiên, bạn rửa sạch đất cát bám bên ngoài vỏ hàu. Sau đó, bạn dùng dao để tách vỏ hàu, tuy nhiên cách thực hiện này tương đối nguy hiểm dễ khiến bạn bị thương. Vì vậy, bạn có thể thử cách làm hàu nướng đơn giản là cho hàu vào lò vi sóng nướng trong vòng 1 – 2 phút để hàu tự hé miệng. Lưu ý, bạn tránh làm đổ phần nướng trên hàu ra ngoài. Vì phần nước này sẽ làm hàu nhanh chín và không bị khô, cứng khi nướng. Bạn có thể dùng dao tách vỏ hàu bằng tay (Ảnh: Internet) Bước 2: Tiếp theo, bạn rửa hành lá, cắt nhỏ thành từng khúc ngắn. Sau đó, cho đậu phộng rang vào cối, giã nát. Cắt hành lá thành từng đoạn ngắn để trong bát nhỏ (Ảnh: Internet) Bước 3: Sau đó, bạn bóc vỏ 2 hành củ, cắt thành từng lát mỏng. Bạn bắc chảo lên bếp cùng 1 thìa dầu ăn, khi dầu già, bạn cho hành củ thái lát vào phi chín. Sau đó, vớt hành để trên đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu. Cho hành thái lát vào...

  Ghẹ là loại hải sản được chế biến thành nhiều món ăn ngon miệng khác nhau. Trong đó, món…   Bước 1: Đầu tiên, bạn sơ chế ghẹ tươi mua về. Lưu ý, bạn nên giữ nguyên cả dây buộc, vì càng ghẹ có thể làm bạn bị thương khi sơ chế. Trước tiên, bạn lật ngược bụng ghẹ lên, dùng dao nhọn đâm vào chỗ lõm cho đến khi ghẹ không còn cử động nữa thì mới dùng kéo cắt dây buộc ra và đem rửa sạch ghẹ. Bạn có thể dùng bàn chải nhỏ để chà sạch sẽ ghẹ. Lưu ý, mẹo nhỏ giúp các bạn loại bỏ mùi tanh của ghẹ tươi bám trên tay là dùng một miếng chanh hoặc sả đập dập chà sát vào tay khoảng một lúc rồi rửa lại bằng nước sạch. Dùng dao đâm vào phần lõm trên bụng ghẹ tươi (Ảnh: Internet) Bước 2: Tiếp theo, bạn bóc vỏ ngoài của sả, rửa sạch. Sau đó, cắt sả thành từng khúc ngắn rồi đập dập. Sả cắt khúc ngắn, đập dập (Ảnh: Internet) Bước 3: Cách làm món ghẹ hấp bia ngon là xếp lần lượt ghẹ, sả vào nồi và đổ bia vào sau cùng. Sau đó, bắc nồi lên bếp để hấp. Khi nước sôi được khoảng chừng 10 phút...