Đào Tạo Bếp Trưởng Á Âu

  Tham gia các lớp học nấu hải sản mở quán, bạn sẽ biết được cách chế biến các món… Ban đầu được đăng bởi: https://daotaobeptruong.vn/hoc-nau-an/hai-san

  Món chà bông heo với những sợi thịt xé nhỏ, vừa mềm dai, dậy mùi thơm nức mũi để… Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu - Hành tím bóc vỏ, rửa sạch rồi đem đập dập, bằm nhuyễn. - Sả lột bỏ lớp vỏ già, rửa sạch rồi đập dập và đem bằm hoặc xay nhuyễn. - Thịt nạc thăn heo rửa bằng nước muối loãng rồi rửa sạch lại với nước một lần nữa, vớt ra để ráo.  Tiếp tục cho thịt nạc heo vào một cái tô to, thêm vào: 1 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê đường trắng, 1/2 muỗng cà phê muối, 3 muỗng cà phê nước mắm ngon, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng cà phê tỏi băm nhỏ và 1 muỗng cà phê sả băm nhỏ. Trộn đều tất cả rồi dùng tay mang bao tay nilon thoa đều lên thịt, sau đó bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc kỹ hết cả tô rồi đem cho vào ngăn mát tủ lạnh để ướp ít nhất khoảng 8 tiếng hoặc qua đêm cho thịt ngấm gia vị. Ướp thịt heo khoảng 8 tiếng cho ngấm đều gia vị Bước 2: Sau khi ướp thịt ngấm gia vị, bạn cho thịt vào nồi, cho thêm một chén nước lọc vào và bật bếp, để lửa nhỏ đun cho sôi đ...

  Đừng bỏ qua cách làm khô gà xé cay đơn giản mà cực ngon dưới đây nếu bạn là… Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu - Thịt gà rửa sạch ngâm với rượu trắng để khử mùi, sau đó xả lại cho sạch, để ráo nước. - Sả lột bỏ bớt vỏ già, cắt ngắn, đập dập. - Hành tây lột vỏ rửa sạch, cắt múi cau - Gừng cạo sạch vỏ, rửa sạch, bằm nhuyễn. - Lá chanh rửa sạch, chia làm 3 phần bằng nhau, hai phần giữ nguyên, lấy một phần đem xắt nhuyễn. Bước 2: Nấu khoảng 3 lít nước sôi, sau đó bạn lần lượt cho vào nồi các nguyên liệu gồm: sả đập dập, một phần lá chanh không xắt, hành tây, một muỗng cà phê muối, đun cho sôi tiếp thì cho thịt gà vào luộc chín. Sau đó, bạn vớt thịt gà ra đĩa, để nguội và xé nhỏ thành sợi. Xé thịt gà thành sợi nhỏ Bước 3: Bạn cho thịt gà đã xé vào nồi khác rồi lần lượt cho tiêu, đường, mắm, tỏi, màu điều, bột nghệ, ớt bột, ngũ vị hương, gừng, một phần lá chanh xắt nhỏ, 100g ớt tươi vào và trộn thật đều, sau đó ướp để thịt ngấm gia vị trong khoảng 30 phút. Bước 4: Bạn đổ n...

Với những ai yêu thích nghề bếp, chắc chắn sẽ luôn đặt ra những câu hỏi như: có nên học… Ban đầu được đăng bởi: https://daotaobeptruong.vn/cau-hoi-lien-quan-nghe-bep

Bánh canh ghẹ ngon nhưng cách chế biến lại không đơn giản. Từ giai đoạn nấu nước dùng trong, ngọt, thanh, thơm đến cách chọn và xử lý ghẹ to, không tanh, ngọt thịt đều đòi hỏi rất nhiều kiến thức và kỹ thuật nấu ăn tốt. Đặc biệt nếu bạn có ý định mở quán để kinh doanh thì càng phải am hiểu cặn kẽ hơn về cách chế biến ngon, hấp dẫn, đặc sắc để thu hút khách hàng. Chính vì vậy bạn cần theo đuổi một  khóa học nấu bánh canh ghẹ chuyên nghiệp để  nâng cao doanh số kinh doanh cho mình.  Bánh canh ghẹ để kinh doanh vừa phải ngon, vừa phải đẹp mắt Những yếu tố làm nên sự hấp dẫn của món bánh canh ghẹ Có 2 yếu tố quan trọng nhất quyết định mức điểm của tô bánh canh ghẹ là nước dùng và ghẹ. Đối với nước dùng bánh canh ghẹ, vị ngọt thanh của nước là được lấy từ vị ngọt của xương gà và thịt ghẹ. Ngoài ra, để làm nên hương thơm dịu, đậm đà hòa quyện giữa mặn – cay – ngọt còn có sự kết hợp của gần 10 loại nguyên liệu, gia vị nêm khác nhau. Đặc biệt, món bánh canh ghẹ còn sử dụ...

Nếu là người miền Trung và yêu thích ẩm thực miền Trung, bạn hãy thử ngay cách nấu thịt hộp… Bước 1: Với rau cải thìa, bạn nhặt thật sạch rễ và các lá héo, sâu rồi đem ngâm nước muối loãng khoảng 5 phút, sau đó rửa sạch lại bằng nước rồi vớt ra để ráo. Sơ chế rau cải thìa cho sạch Bước 2: Khi đã rau cải đã ráo nước, bạn cắt rau thành những miếng nhỏ vừa ăn. Với những ngồng cải to, bạn có thể cắt nhỏ để dễ ăn hơn. Bước 3: Tiếp theo, bạn đem rau cải luộc chín, trong quá trình luộc bạn cho thêm 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê muối , 1 thìa cà phê nước mắm vào cùng để tạo vị. Bước 4: Khi rau rau luộc chín, bạn vớt rau ra và để vào một bát nước đá để giữ rau được xanh và giòn. Bước 5: Gừng và tỏi bạn bóc vỏ, đập dập, bằm nhỏ rồi cho vào chảo phi thật thơm. Bước 6: Thịt hộp, bạn dằm sơ thịt cho tơi ra, sau đó cho vào chảo bật thật to lửa xào cùng với tỏi và gừng đã phi thơm, đồng thời cho luôn rau cải vào đảo thật nhanh tay. Cho các gia vị đã chuẩn bị và dầu hào vào cho ...

Nếu đang tìm một món lẩu mới để “đổi gió” cho cả nhà thì bạn đừng bỏ qua cách nấu… Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Cua đồng mua về bạn rửa thật sạch, sau đó bạn tách lấy gạch cua cho riêng ra một chén nhỏ. Tiếp tục cho vào cua một chút muối rồi giã nhuyễn hoặc xay bằng máy xay sinh tố, đem lọc lấy nước. Sau khi lọc xong, bạn nêm gia vị gồm: 1 thìa cà phê mắm tôm, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm vào nồi nước cua rồi bắc lên bếp, khuấy nhẹ đều tay cho đến khi sôi và gạch cua nổi lên thì hạ nhỏ lửa. Bạn dùng muôi gạt hết riêu cua vào cạnh nồi cho kết lại thảnh từng mảng rồi tắt bếp hoặc vớt riêu cua ra tô để riêu khỏi bị vỡ, khi ăn lẩu thì cho vào dần. Sơ chế cua nấu nước dùng lẩu Bắp bò bạn chọn loại ngon, rửa sạch rồi thái lát mỏng, bày ra đĩa. Sườn sụn bạn đem chần qua nước sôi, sau đó ướp với: 1 thìa canh hành khô băm nhỏ, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê nước mắm, trộn đều rồi xào sơ qua, sau đó cho nước vào ninh khoảng 10 phút cho mềm. Nếu có nồi...